1 база – ФИО и адрес клиентов
2 база – питомцы этих пациентов (кличка, возраст, диагноз и т.п.), связь с первой базой «один ко многим»
3 база – прием этих пациентов – дата, сделанные назначения/процедуры.
Более развернутый вариант – справочник услуг со стоимостью, в записи о приеме добавляется информация по стоимости услуг, потом какие-то сводные отчеты по доходам.